Unos 20 baristas certificados protagonizaron el Campeonato Regional de Aeropress Oriente 2023 que se efectuó el 09 de septiembre en Puerto Ordaz. La información fue aportada por Enmaris Salas, organizadora.
Durante el evento desarrollado por Deleites Cheesecake & Coffee, los jóvenes provenientes de Ciudad Guayana, Upata, Lechería, El Tigre y otras zonas, demostraron sus habilidades sobre este método de extracción del café y fueron evaluados por un jurado, el cual tuvo la responsabilidad de seleccionar a tres finalistas.
Ahora, los elegidos representarán a la región Oriente en el campeonato nacional que se realizará en Caracas el venidero 07 de octubre. La organizadora del Aeropress Oriente dejó saber al equipo reporteril de El Diario de Guayana, que quien conquiste el nacional, podrá representar a Venezuela en Australia en diciembre.
Experiencia valiosa
De igual forma, Salas indicó que con esta competencia los baristas vivieron una experiencia muy enriquecedora, ya que todos tuvieron la oportunidad de preparar el café en distintas rondas, cumpliendo con ciertos parámetros para extraer sus perfiles.
Durante la dinámica, los evaluadores hicieron la cata a ciegas, y de esta manera resultaron seleccionados Ángel Luna, primer finalista; Ricahrd Acosta, segundo finalista; y Nataly Carvajal, tercera finalista.
La organizadora mencionó que en este evento estuvieron como jurado Daniel Lozada de Hacienda 4D, Oscar Murillo, director de la Escuela de Comunicación Social de la Universidad Católica Andrés Bello (Ucab) Guayana; y Huberto Arellán, representante de la Brazería. Nancy Suárez Albino / [email protected] / Fotos: Cortesía
