Señala el informe del Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (Cendas) de enero de 2015, que durante el primer mes del año, la canasta alimentaria registró un costo de Bs.13. 645,06, lo que representó una variación de 10,09%, es decir Bs. 1.338,97.
Esta variación es inferior a la registrada en el mes de diciembre 2014 que fue de 14,6%/Bs. 1.566,36 y su costo total fue de Bs.12.306,09, explica el estudio.
Según el Cendas, una familia requiere de 2.8 salarios mínimos para cubrir los gastos básicos de alimentación e indica que registraron incremento en sus precios 11 de los 10 rubros que conforman la referida canasta.
Menciona que 4 rubros presentaron variaciones de dos dígitos en sus precios, tales como leche, quesos/huevos (16,8%), carnes y sus preparados (15,8%), pescados (11,6%) y productos alimenticios (10,7%) que incluye: mayonesa, salsa de tomate y vinagre.
Mientras que otros 6 rubros registraron incrementos de 1 digito en sus precios, frutas y hortalizas (9,0%), azúcar y similares (7,8%), raíces, tubérculos verduras (6,1%), cereales y productos derivados (3,4%), grasas y aceites (2,8%) y bebidas no alcohólicas (1,8%). De este grupo, sólo las semillas, oleaginosas y leguminosas (granos) mantuvieron su precio el mes pasado.
Agrega el estudio que la canasta alimentaria registró una variación anualizada de 106, 0%, lo que significa una variación de 7. 021,46 bolívares y representa mucho más de un salario mínimo entre enero de 2015 y enero de 2014.
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