Nixa Martínez, presidenta del Colegio de Nutricionistas de Venezuela, dijo que los venezolanos deben consumir los alimentos que consiguen, no los que necesitan.
Explicó que los ciudadanos habían cambiado sus hábitos alimenticios en los últimos años, pero la escasez no permite remplazar los alimentos. «El venezolano estaba acostumbrado a comer grasas y carbohidratos, pero ahora ni eso», aseguró.
Para Martínez, los más afectados por la falta de alimentos de primera necesidad son los niños, quienes terminan con problemas de crecimiento por no tener una alimentación integral.
«Lamentándolo mucho, ahorita, el venezolano debe consumir lo que consiga, porque no hay otra solución y de continuar esta situación, los resultados van a ser catastróficos, sobre todo en los niños, que es el grupo más vulnerable».
La principal preocupación es la disminución en el consumo de calcio de los niños. También agregó que la falta de proteína desequilibra el metabolismo y causa obesidad.
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