El precio del queso blanco llanero, un alimento básico e insustituible en la dieta de los bolivarenses, ha alcanzado cifras sin precedentes
Ciudad Bolívar. _ Un reciente recorrido por mercados, supermercados y abastos de Ciudad Bolívar, realizado por reporteros de El Diario de Guayana, ha constatado la aguda alza en los precios de este producto, proveniente principalmente del estado Guárico.
En el mercado periférico de la capital bolivarense, el precio del queso llanero oscila entre los 1.100 y 1.200 bolívares por kilogramo. La situación es aún más crítica en supermercados y abastos, donde el mismo producto se vende entre 1.150 y 1.633 bolívares.
Vendedores consultados atribuyen esta variación de precios al «movimiento del dólar», un reflejo de la dolarización de facto que rige el comercio en el país. En contraste, el Queso Guayanés, de producción local, se puede encontrar a un precio más accesible, entre 850 bolívares y en 6,80 dólares, equivalente a 1.132,74 bolívares según la tasa del BCV para la fecha.
La principal causa de este incremento es un «shock de producción» provocado por inundaciones, que han afectado gravemente las zonas de pastoreo y el manejo del ganado.
Según un vendedor del mercado periférico, se espera que los precios bajen en los próximos días, ya que la temporada de ordeño ha comenzado nuevamente. Sin embargo, los productores agropecuarios han expresado su preocupación las inundaciones también destruyen los pastizales, un problema que podría tener un impacto a largo plazo en la producción lechera.
Para los consumidores de Ciudad Bolívar, la situación es un golpe directo a la economía del hogar. Con un ingreso mínimo que a duras penas alcanza para gastos generales de alimentación y pagos de servicios, la compra de un kilogramo de queso se ha vuelto casi imposible, obligando a las familias a adquirir el producto «de a poquito» o a eliminarlo por completo de su dieta.
Este fenómeno resalta la fragilidad de la economía venezolana, donde factores climáticos, logísticos y la inestabilidad macroeconómica se combinan para encarecer productos básicos y afectar directamente la seguridad alimentaria de la población.
Tabla comparativa de Precios del Queso en Ciudad Bolívar
Producto /Canal de Venta /Precio en Bs. Precio Equivalente en USD (Tasa Implícita: ≈Bs. 166.58/$)
• Queso Llanero Mercado Periférico Bs. 1.100 – 1.200 $6.60 – $7.20
• Queso Llanero Supermercados / Abastos Bs. 1.150 – 1.633 $6.90 – $9.80
• Queso Guayanés (Supermercado) Bs. 850 $5.10
• Queso Guayanés (Supermercado) $6.80 (Bs.1132.74) $6.80
Jesús González
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