Iván Puerta, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), señaló este miércoles que el sector restaurante durante Semana Santa “estuvo movido”, en especial en las zonas turísticas playeras.
“Todo lo que tiene que ver con hospedaje y comida tiene un pico y esta no fue la excepción”, enfatizó.
Precisó que el estado Nueva Esparta y todo lo que tiene que ver con la zona de Tucacas, en el estado Falcón, “tuvieron un impacto bien importante en todo lo que tiene que ver con ventas y comercialización de alimentos y bebidas”.
Resaltó que todas las zonas playeras del país “se movieron muy bien”, por lo que tuvieron un buen impacto en sus ventas.
Indicó que los restaurantes en ciudades como Caracas, Valencia y Maracay tuvieron poca afluencia de personas durante la temporada.
Puerta recomendó a quienes quieran entrar en el sector restaurante, buscar proyectos gastronómicos que no estén saturados en la ciudad y que los diferencie de otros.
Unión Radio
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