Disertarán sobre el proceso de elaboración de la Sapoara rellena
En ocasión a la celebración de los 18 años del Centro de la Diversidad Cultural, la Delegación Bolívar invita a toda la comunidad bolivarense a participar en el gran encuentro de saberes y sabores que se llevará a cabo este viernes 30 a partir de las 9:00 am en la Casa de la Diversidad Cultura, ubicada en la calle Venezuela.
En esta oportunidad la cultora bolivarense Maura Cedeño, especialista en comida típica de la región, enseñará cómo es el proceso de elaboración de la Sapoara rellena.
“Se trata de un acercamiento con la comunidad para conectar con nuestras tradiciones y la gastronomía típica de la región con el objetivo de traspasar a las nuevas generaciones todos estos conocimientos sobre la preparación de este suculento manjar propio de nuestra Guayana como parte de lo que representa el legado cultural, la visibilización, promoción y difusión de nuestro patrimonio cultural”, indicó Rocío Novellino, Delegada estadal del Centro de la Diversidad Cultural.
Vale acotar, que el Centro de la Diversidad Cultural, que preside actualmente el escritor y gestor cultural de dilatada trayectoria, Benito Yrady, es un ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para la Cultura, cuya misión es interactuar con la multiplicidad de formas en que se expresa la diversidad cultural en la sociedad venezolana, valorándose en beneficio de la integración latinoamericana y caribeña.
El organismo fue creado el 16 de agosto de 2006 por el Presidente Hugo Chávez Frías con el fin de ampliar y profundizar la democracia social, reconociendo a Venezuela como una sociedad multiétnica y pluricultural tal y como lo establece la Constitución de 1999, como parte de todos los esfuerzos del Gobierno nacional, que hoy lidera el presidente Nicolás Maduro Moros, en materia cultural y que en la actualidad se ven más fortalecidos con la creación de la Gran Misión Viva Venezuela Mi Patria Querida. Prensa MinCultura Bolívar
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